Šāds paziņojums nesen pāršalca Latviju. Tomēr vienīgais toksiskais elements, kura bioloģiskajās olās ir nepiedodami vairāk nekā konvencionāli audzētu vistu olās, bija svins – ļoti slikts piemaisījums ar gauži plašu iedarbības spektru. Tas saistīts ar to, ka bioloģiskajās saimniecībās vistas skraidelē pa āru un uzņem no augsnes daudz vairāk mikroelementu, to skaitā svinu, kas tur nokļuvis kā piesārņojums, bet arī tad tā koncentrācijas nepārkāpj likuma normas. Diemžēl putni, kas ir barības ķēdes augšpusē, vairāk uzkrāj piesārņojumu. Tāpat kā zivis. Manuprāt, tas ir viens no ļoti nopietniem iemesliem, kāpēc mums vajadzētu aizdomāties, pirms turpinām piesārņot vidi. Bet, lai izlemtu, vai bioloģiskās olas ir veselībai labākas vai sliktākas par konvencionālajām, mums tajās vajadzētu noteikt ne tikai smagos metālus, bet arī organiskos piesārņotājus, medikamentu un barības piedevu atliekvielas.
Lasi tālāk:
Skaļais paziņojums par toksiskajām vielām: bioloģiskajās vistu olās toksisko elementu līmenis augstāks nekā fermās audzētajām